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Forum : Bla bla

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Forums -> Bla bla -> luxe et réveillon: le jeu en vaut-il la chandelle?
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Re: luxe et réveillon: le jeu en vaut-il la chandelle? Le 01-10-2009 à 14:03:12
hahaha
des exemples?
eric1871
Et ta dame
eric1871 - Et ta dame
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Re: luxe et réveillon: le jeu en vaut-il la chandelle? Le 01-10-2009 à 14:32:46
ceux que tu as donnés me semblaient suffisamment clairs : le Chateau d'Yquem trop atypique pour rentrer dans les critères choisis ; d'autres terroirs évités car ils pourraient bouleverser un classement établi et "embourgeoisé"

à mon avis personnel, certains Chateauneuf du Pape feraient descendre des grands crus classés de leur piédestal
Bon.
100272
Accro
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Re: luxe et réveillon: le jeu en vaut-il la chandelle? Le 02-10-2009 à 02:53:47
Les Chateauneuf du Pape feraient pale figure a cote des Cotes Roties. Mais a coup sur l'entree dans le classement des cotes du Rhone voir meme d'autre region (Alsace, pourquoi pas) changerait quand meme bien la donne du classement acuel qui n'est malgre tout pas 100% figer.
Rien ne vaut un Malbec Argentin ;)
Tigrette
Disque rayé
Tigrette - Disque rayé
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Re: luxe et réveillon: le jeu en vaut-il la chandelle? Le 02-10-2009 à 06:16:17
Comme quoi, tout est une histoire de goûts :) Je me damnerai pour retrouver une de ces bouteilles de Châteauneuf de 1984 qu'on avait dégustées après une rando 'achement difficile  :) On l' a d'autant plus apprécié :)
Et ce n'était même pas pour un réveillon ! Je ne suis pas pour sortir absolument le foie gras et le champ' pour ces occasions, mais quand l'envie se présente, quand on peut ou quand on veut, quand on en a, quand c'est le moment quoi !  :)
Pour le reste, vive les chips ^^
Côtes Roties, ça m'saoule ! mais ça m'saoule ! Et le Cahors, bien que proche, j'aime pas du tout ! ça me hérisse le poil^^
Carte de la Bidonauterie
100272
Accro
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Re: luxe et réveillon: le jeu en vaut-il la chandelle? Le 02-10-2009 à 07:07:33
Oui le gout, le moment, l'interet, etc, il faut tout voir ;)
Claude Bukowski
Abrégé de Lettres
Claude Bukowski - Abrégé de Lettres
Inscrit depuis le 22/03/2006
Re: luxe et réveillon: le jeu en vaut-il la chandelle? Le 02-10-2009 à 09:28:25
Je ne suis vraiment pas spécialiste en vins ni même grand amateur, préférant souvent une petite production locale à un grand cru millésimé, lorsqu'il s'agit juste d'accompagner le repas ; bon, les yeux fermés j'avoue quand même parvenir à faire la distinction entre un Saint-Emilion 1947 et un Père Benoît !

Cependant j'avais il y a quelques années trouvé une caisse oubliée de Lalande-de-Pomerol 1982 (bonne année pour ces vins paraît-il) que j'avais beaucoup appréciés ! Mais mon meilleur souvenir reste un Irancy de 1976, dégusté dans la cave personnelle du maire d'Irancy (Côte d'or), lui-même viticulteur, dans des verres jamais rincés. Là, on atteignait le paradis du divin Bacchus !
L'Irancy, vin de Bourgogne qui avait souffert du Phylloxera et n'a été relancé qu'après la guerre, était un vin très réputé au moyen-âge et on le trouve souvent cité dans la littérature (chez Romain Rolland entre autres) ; ça reste sans doute un de mes vins préférés, à essayer ; et il vieillit très très bien !

A ne pas oublier aussi les vins de Touraine, qui supplantent souvent des crus plus huppés, enfin c'est mon avis perso, hein !

Par contre… je reste avant tout un amateur de bonnes bières ; et franchement : avec un foie gras, par exemple, je trouve que rien ne vaut une bière brune assez forte, genre Stout anglaise, ou certains « Barley wines » !

(En tous cas, on ne me fera pas boire du Sauternes ou du Montbazillac avec le foie gras ! C'est vraiment une association qui me fait grimacer, je préfère de loin prendre ces vins tous seuls, en apéritif par exemple. Mais bon comme je disais je ne fais pas référence en la matière, je suis loin d'être un véritable connaisseur.)
La bière, la bière
C'est comme si c'était mon frère !
Fredo
Pito
Fredo - Pito
Inscrit depuis le 25/05/2007
Re: luxe et réveillon: le jeu en vaut-il la chandelle? Le 02-10-2009 à 13:27:39
Posté par Claudio ouane :
Je ne suis vraiment pas spécialiste en vins ni même grand amateur, préférant souvent une petite production locale à un grand cru millésimé,………………….. Mais bon comme je disais je ne fais pas référence en la matière, je suis loin d'être un véritable connaisseur.)
Tu fais bien de le préciser.
Posté par Claudio tou :
Par contre… je reste avant tout un amateur de bonnes bières ; et franchement : avec un foie gras, par exemple, je trouve que rien ne vaut une bière brune assez forte, genre Stout anglaise, ou certains « Barley wines » !
Argh !! j'en ai mal au ventre rien que de te lire, avec une bière, un bon sandoc avec du vulgaire paté de foie fera l'affaire.
Chacun ses gouts, mais c'est surement une pratique que l'on retrouve dans les départements situés au Nord de la Loire, va dire ça aux producteurs de foie gras du Gers, ils tombent raide.

J'aime bien la bière aussi, mais pour accompagner une choucroute ou un moule/frite, après je ne mets pas en doute d'autres associations que je ne connais point, mais pas le foie gras, c'est quand même un produit Noble, surtout quand on le fait soi même.
Le Montbazillac est effectivement trop sucré, par contre avec un gateau c'est excellent, pour ma part le foie gras sur des toasts de pain aux céréales ou pain d'épice avec une compotée d'oignons et de figues et accompagné d'un Jurençon, c'est le pied.

Ce n'est que mon avis de bon franchouillard gourmand et de surcroît du sud ouest (Cong !)
Posté par Claudio tri :
A ne pas oublier aussi les vins de Touraine, qui supplantent souvent des crus plus huppés, enfin c'est mon avis perso, hein !
Tout a fait d'accord avec toi, les coteaux du Languedoc aussi se sont bien améliorés.
Ti foutche pas d'mi goule..
eric1871
Et ta dame
eric1871 - Et ta dame
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Re: luxe et réveillon: le jeu en vaut-il la chandelle? Le 02-10-2009 à 13:35:55
Posté par Fredo :
Tout a fait d'accord avec toi, les coteaux du Languedoc aussi se sont bien améliorés.
Merci pour eux
Bon.
Tigrette
Disque rayé
Tigrette - Disque rayé
Inscrite depuis le 22/03/2008
Re: luxe et réveillon: le jeu en vaut-il la chandelle? Le 02-10-2009 à 18:11:39
Posté par Claude Bukowski :


… Lalande-de-Pomerol 1982 (bonne année pour ces vins paraît-il) …
Aaaah :) Je ne le connais pas sous cette année, mais j'en achète régulièrement ( du 3 ou 4 ans, pas plus, pour le Dimanche ;) ) et déjà, je le trouve pas mal ! Alors une bonne cuvée…ça fait rêver ! C'est un vin que j'ai découvert par hasard, acheté juste pour son nom et faire un clin d'œil à quelqu'un qui habitait un hameau "Lalande"… Cette blague a été utile ma foie !
gras :P
Carte de la Bidonauterie
Claude Bukowski
Abrégé de Lettres
Claude Bukowski - Abrégé de Lettres
Inscrit depuis le 22/03/2006
Re: luxe et réveillon: le jeu en vaut-il la chandelle? Le 03-10-2009 à 00:03:14
Posté par Fredo :


Argh !! j'en ai mal au ventre rien que de te lire, avec une bière, un bon sandoc avec du vulgaire paté de foie fera l'affaire.

J'aime bien la bière aussi, mais pour accompagner une choucroute ou un moule/frite, après je ne mets pas en doute d'autres associations que je ne connais point, mais pas le foie gras, c'est quand même un produit Noble, surtout quand on le fait soi même.
Pfff ; qu'est-ce qu'il ne faut pas lire !
Bien sûr, si pour toi bière = Kro, j'approuve ; mais dans ce cas… ben on peut aussi ravaler tous les vins au niveau de la Seneclauze ; et franchement je confirme que certaines bières de qualité peuvent accompagner un repas festif, aussi bien que des vins ; chacune s'adaptant à un met différent.

D'ailleurs, j'étais tout disposé ce soir à vous dresser la liste des bières se mariant mieux avec tel ou tel plat de réveillon ; on aurait voyagé d'Angleterre en Tchéquie, en passant par la Belgique et la Bavière, on aurait rencontré des brasseries artisanales et familiales qui produisent des breuvages aux saveurs infiniment plus variées que toutes les vignes de France réunies (si si, j'ose le dire !) ; mais tant pis, je vous laisse avec votre pinard, na !

Et je vais me garder mes bières… Je vous en causerai plus, tant pis pour vous !
Je suis un génie, génie… incompris !

Michael Jackson, nous ne t'oublierons jamais !
Tigrette
Disque rayé
Tigrette - Disque rayé
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Re: luxe et réveillon: le jeu en vaut-il la chandelle? Le 03-10-2009 à 00:26:51
Si on en boit rien avec le foie gras, on peut en reprendre deux fois ???
Vous battez pas, pensez à ceux qui ne boivent que de l'eau :(
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Re: luxe et réveillon: le jeu en vaut-il la chandelle? Le 03-10-2009 à 02:01:40
De la biere avec le foie gras… faut vraiment pas avoir peur de la gacher la pauvre biere !ＬＯＬ
Mais Claude a raison: a partir du moment ou il y a de la moutarde et des cornichons, la biere ca va ;)
baxter
Bachi-Bouzouk
baxter - Bachi-Bouzouk
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Re: luxe et réveillon: le jeu en vaut-il la chandelle? Le 03-10-2009 à 11:04:42
Pas de fête sans huitres au champagne !
[…] les liaisons commencent dans le champagne et finissent dans la camomille.
Valery LARBAUD 1881-1957
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Accro
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Re: luxe et réveillon: le jeu en vaut-il la chandelle? Le 03-10-2009 à 12:43:19
Posté par baxter :
Pas de fête sans huitres au champagne !
et pas de champagne si les moules ne sont pas de la fete !
Tigrette
Disque rayé
Tigrette - Disque rayé
Inscrite depuis le 22/03/2008
Re: luxe et réveillon: le jeu en vaut-il la chandelle? Le 03-10-2009 à 15:34:14
Posté par Le film qui fait trop peur !  :
Pas de fête sans huitres au champagne !
C'que c'est snob ça alors ^^ ( j'rigole ;) )
Je suis assez d'accord avec les philosophes pas maigrichons suivants !!! :D
Carte de la Bidonauterie
baxter
Bachi-Bouzouk
baxter - Bachi-Bouzouk
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Re: luxe et réveillon: le jeu en vaut-il la chandelle? Le 03-10-2009 à 15:48:29
Posté par iso9000 :
et pas de champagne si les moules ne sont pas de la fete !
Se pourrait-il qu'il y ait un double sens dans cette phrase ?
Posté par Tigrette :
C'que c'est snob ça alors ^^ ( j'rigole ;) )
Alors j'assume mon snobisme, puisqu'il le faut ;-)
L'accusé vient d'être condamné à mort. Le procureur s'approche de lui et lui dit:
- Permettez-moi de vous offrir cette bouteille de champagne. Je fête ma centième tête…
100272
Accro
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Re: luxe et réveillon: le jeu en vaut-il la chandelle? Le 03-10-2009 à 16:39:05
Posté par baxter :
[quote=iso9000]et pas de champagne si les moules ne sont pas de la fete !

Se pourrait-il qu'il y ait un double sens dans cette phrase ?

Je declare forfait ;)
mais je vais quand meme reprendre des moules et dans tous les sens !
eric1871
Et ta dame
eric1871 - Et ta dame
Inscrit depuis le 23/07/2003
Re: luxe et réveillon: le jeu en vaut-il la chandelle? Le 04-10-2009 à 14:37:58
ce qui est sûr, c'est qu'on s'éloigne du sujet… parce que n'importe quelles huitres avec du mauvais champagne, c'est pas mon idée de la fête
Bon.
100272
Accro
Inscrit(e) depuis le 13/06/2009
Re: luxe et réveillon: le jeu en vaut-il la chandelle? Le 04-10-2009 à 15:36:11
des moules, pas des huitres
ah !
Le Sapin Sobre
Pine head
Le Sapin Sobre - Pine head
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Re: luxe et réveillon: le jeu en vaut-il la chandelle? Le 04-10-2009 à 16:23:05
L'utilisation d'une majuscule pour commencer une phrase et d'un point pour les terminer serait-il devenu un luxe ?
Sapin et fier de l'hêtre !
100272
Accro
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Re: luxe et réveillon: le jeu en vaut-il la chandelle? Le 05-10-2009 à 01:55:04
c'est de l'humour ou c'est tres serieux ?
Le Sapin Sobre
Pine head
Le Sapin Sobre - Pine head
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Re: luxe et réveillon: le jeu en vaut-il la chandelle? Le 05-10-2009 à 07:18:22
Posté par iso9000 :
c'est de l'humour ou c'est tres serieux ?
C'est sérieux.
Merci d'en tenir compte.
100272
Accro
Inscrit(e) depuis le 13/06/2009
Re: luxe et réveillon: le jeu en vaut-il la chandelle? Le 05-10-2009 à 10:29:26
Posté par Le Sapin Sobre :
Posté par iso9000 :
c'est de l'humour ou c'est tres serieux ?
C'est sérieux.
ok t'inquiete pas
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